Réseaux alimentaires alternatifs locaux

Axe thématique : D’autres formes d’entreprendre, de produire, de consommer

L’essor des réseaux alternatifs alimentaires locaux constitue une réaction à l’industrialisation et au productivisme des systèmes agro-alimentaires gloablisés. Ces réseaux de production et de distribution alimentaires se distinguent des schémas dominants avec des circuits courts de commercialisation, limitant à un ou zéro le nombre d’intermédiaires entre le paysan et le consommateur. Ils sont fondés sur des relations qui sont habituellement associées à des localisations géographiques particulières et des cadres éthiques qui cherchent à traiter tout un ensemble de questions incluant le transport des denrées alimentaires ou l’utilisation de produits agrochimiques, la santé humaine et le bien-être animal, les pratiques (non-)éthiques (aux niveaux local et global) et l’exploitation de la force de travail. Les trois piliers de la durabilité, environnemental, économique et social, sont pris en compte. Caractéristique cruciale qui distingue ces relations de celles nouées dans le secteur conventionnel, il y a une notion centrale de lien humain recréé entre les producteurs et productrices, les consommateurs et consommatrices et l’alimentation.

Ces initiatives sont souvent très différentes, certaines prônant le contact direct humain et militant et la défense engagée de l’agriculture paysanne, d’autres proposant des solutions « à la carte » de livraison de paniers bio en porte-à-porte. Ce qui les rassemble, c’est la volonté de leurs acteurs d’être en rupture avec la logique de marchandisation et de banalisation de l’alimentation. Face à cela, les systèmes alimentaires alternatifs locaux cherchent à générer la confiance entre producteurs et consommateurs, tout en participant à l’émergence de nouvelles formes de participation politique.

25 publications

6 thèses

41 Vidéos

8 outils pédagogiques

2 propositions

37 études de cas

58 Documents d’analyse/working papers/articles

4 Chartes /manifestes

Une intervention publique

Une filmographie

74 articles

Une initiative RIPESS & Covid