Filiere corte e alternative food consumers: risultati da una survey nazionale

Il paper presenta i primi risultati di una ricerca empirica avente per oggetto lo studio di una particolare tipologia di filiera corta che coinvolge i piccoli produttori agricoli e i Gruppi di Acquisto Solidali. L’obiettivo è di comprendere le modalità di organizzazione e le caratteristiche di una simile rete nonchè il contributo che questa fornisce nel sostenere modelli di sviluppo che privilegiano l’economia locale a quella di mercato.

In risposta alle crescenti disuguaglianze economiche e sociali che l’attuale modello di globalizzazione economica ha prodotto si stanno affermando pratiche alternative che si richiamano al concetto di economia solidale che “propone di democratizzare l’economia locale, di legittimare l’economia non mercantile, di valorizzare gli scambi non monetari ed informali” (Biolghini, 2007).