Guía de Buenas Prácticas. Comiendo Local, Justo y sostenible.
IDEAS Comercio Justo
October 2022
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Summary :
Este manual tiene como objetivo servir de herramienta de autoevaluación para los proyectos de pequeñas agrupaciones de producción agroalimentaria que ya posean el certificado ecológico o que busquen introducirse en prácticas agroecológicas. La guía, a través de un cuestionario y ejemplos de buenas prácticas, ayudará a conocer cómo afronta cada proyecto los criterios éticos, sociales y medioambientales, a ponderar su grado de cumplimiento, si ya los estaban poniendo en práctica, a dar visibilidad a sus buenas prácticas y a generar alianzas y redes entre productores y productoras de Andalucía que cumplen ciertos criterios comunes.
De esta forma, la guía tiene el propósito de analizar el impacto en entornos ambientales y sociales, invitar a la reflexión y también proponer la incorporación de criterios del Comercio Justo. Todo ello con el objeto de contribuir a la Agenda 2030, en diálogo con los criterios sociales y ambientales que se proponen desde la agroecología y desde la Economía Social y Solidaria.. Por tanto, esta guía se suma al trabajo que se viene realizando por grupos y redes de producción agroecológica en torno a criterios de sustentabilidad de sus proyectos.